Yöresel Kahvaltı Mekanları: Anadolu'da kahvaltı

Sümela manastırı yolundaki Sümer restoranda kahvaltı ederken, Trabzon

Her yöresinde farklı bir lezzet barındıran canım Türkiye'mde yolumuz farklı şehirlerden geçtikçe kahvaltılarını da denedik. Fırsatlar yaratıp bazen mükellef bir sofrada yöresel kahvaltı ettik, bazen de ciğer, beyran gibi yöresel lezzetler ile güne başladık. Anadolu'daki lezzet şölenine doyamadık... Birçok şehrimize sırf o kahvaltı için bile tekrar gidilir...

Bursa, İnkaya Çınarı

Uludağ yolunda 600 yıllık tarihi bir çınar altında kahvaltı etmek kimin başını döndürmez! Güzel lezzetlerden oluşan serpme kahvaltısı keyifli.
Ortam: 9 - Kahvaltı: 8 - Fiyat/kalite: 9
Tesis hakkında ayrıntılı yazım: Bursa, İnkaya Çınarı'nda kahvaltı ve Uludağ gezisi

Trabzon, Sümer restaurant

Gelişen teknoloji ile dünya gerçekten küçük; Doğu Karadeniz gezimizde İstanbul'dan kalktık gittik ve birkaç saat içinde kendimizi Sümela Manastırı yolundaki Sümer restoranda kuymaklı kahvaltı ederken bulduk. Yöresel mısır ekmeği, Trabzon tereyağı, kaygana, hepsi nefis...
Ortam: 9 - Kahvaltı: 10 - Fiyat/kalite: 9
Ayrıntılı yazım: Trabzon çevresi: yeşilin bin bir tonu

Trabzon, Rüştü'nün Fırını

tarihi bir taş fırında Karadeniz pideleri şahane, Rüştü'nün Fırını Trabzon

Trabzon'a gitmişken güzel bir Karadeniz pidesi nerede yiyelim diye araştırdığımızda Rüştü'nün Fırını'nı bulduk. Tarihi bir taş fırın ve odun ateşinde pişen ekmekler, pideler... Alıştığımızdan biraz daha kalın bir hamurun üstüne bol malzemeli kıyma ve kıymanın ortasında tam kepçe konulmuş Vakfıkebir tereyağı... O yağın gözünüzün önünüzde yavaş yavaş erimesi, pideye kattığı nefis tat; hem göze, hem damağa bayram ettiren bir şölen...
Ortam: 8 - Kahvaltı (pide): 9 - Fiyat/kalite: 9
Ayrıntılı yazım: Trabzon - Rize gezisi

Gaziantep, Katmerci Zekeriya Usta

Gaziantep'te sabah uçaktan inenler soluğu Katmerci Zekeriya ustada alır

Gaziantep'e gidip de bol fıstıklı, kaymaklı taş fırında pişmiş bir katmerli kahvaltı yapmadan dönmek olmaz. Hala geleneksel tarzda katmer yapan Zekeriya Usta'da katmerler sadece öğleye kadar yapılıyor.
Ortam: 7 - Kahvaltı: 10 - Fiyat/kalite: 10
Ayrıntılı yazım: Gaziantep lezzetleri: katmer, beyran, ev yemeği

Gaziantep, Metanet Beyran Salonu

beyranla güne başlamak ilginç bir tecrübe, Metanet Beyran salonu

Gezdiğimiz yerlerde yerel halk gibi yiyip içmeyi severiz. Gaziantep'te de yöre halkına uyalım, beyranla güne başlayalım dedik. Yağlı, sarımsaklı ve bol acılı lezzetli bir beyranla güne başlamak çok ilginç bir tecrübeydi.
Ortam: 6 - Kahvaltı: 10 - Fiyat/kalite: 10
Ayrıntılı yazım:Gaziantep lezzetleri: katmer, beyran, ev yemeği

Hatay, Karaca kahvaltı evi

Hatay'ın yöresel ürünlerinden oluşan krallara layık kahvaltı, Karaca kahvaltı evi

Bir kahvaltı edeyim yeni yeni lezzetlerle ufkum açılsın, hem gözler hem mideler bayram etsin dediğimizde Hatay mutfağı şahane! Antakya merkezin biraz dışındaki Karaca kahvaltı evi yöreye has lezzetleri keşfetmek ve krallara layık güzel bir kahvaltı için iyi bir adres.(Fiyat (2015 yılı): 25 TL)
Ortam: 9 - Kahvaltı: 9 - Fiyat/kalite: 9
Ayrıntılı yazım: Hatay'ın hazinelerine yolculuk

Adana, Birbiçer Kebap Salonu

Adana Birbiçer kebapta ciğerle güne başlamak bir harika

Sabah ilk uçuşla Adana'ya gitmemizin sebeplerinden biri yerel halkla sabah ciğer yeme arzusuydu. Birbiçer'de ciğerler tek kelime ile şahane, sırf onun için tekrar Adana'ya gidecek güzellikte...
Ortam: 7 - Kahvaltı: 10 - Fiyat/kalite: 9
Tesis hakkında ayrıntılı yazımız: Birbiçer kebap salonunda ciğerli kahvaltı

İzmir, Reyhan pastanesi

İzmir'e gidip de Reyhan pastanesine uğramadan dönülmez derler. Biz de oturduk, boyozlu, İzmir tulumlu nefis kahvaltı ettik. Tek kişilik kahvaltı iki kişi için de gayet yeterli.(Fiyat (2015 yılı): 24 TL)
Ortam: 8 - Kahvaltı: 10 - Fiyat/kalite: 10
Ayrıntılı yazım: Bir hafta sonu İzmir'de

Yalova, Leman Kültür Marina

sürekli gelip geçilen Yalova'da yol üstü güzel bir kahvaltı için Marina Leman kültür

Farklı destinasyonlara gidip gelirken Yalova'dan hep geçeriz. Yalova merkezde İdo iskelesinin yanındaki marinada yer alan Leman Kültür harika manzarada doyurucu bir kahvaltı için artık bizim uğrak yerimiz.
Ortam: 9 - Kahvaltı: 7 - Fiyat/kalite: 9
Ayrıntılı yazım: Yalova gezisi: marinada kahvaltı, şelale, Termal

Marmaris, Çınar restaurant

Marmaris Akyaka yolu arasında, Sedir adası yolunun başındaki Çınar restaurant, güzel bir ortamda nefis bir kahvaltı için iyi bir adres. Sıcak sactan yeni düşmüş köy ekmeği ve üzerinde eriyen tereyağı, güzel donatılmış bir sofra, ortalıkta dolaşan tavuklar, şırıl şırıl akan bir su...
Ortam: 10 - Kahvaltı: 9 - Fiyat/kalite: 8
Ayrıntılı yazım: İncekum yolunda Çınar restaurantta kahvaltı

Marmaris, Mavi Pide

Mavi Pide'nin közlenmiş patlıcanlı kuşbaşılı pidesi bir efsane, Marmaris Datça yolu

İstanbul'dan kalkıp Marmaris Datça yolundaki Mavi Pide'de kahvaltıya gidilir mi? Biz gittik. Mavi Pide'nin közlenmiş patlıcanlı, kuşbaşılı pideleri birer efsane ve bizim şimdiye dek yediğimiz en güzel pideler...
Ortam: 8 - Kahvaltı (pide): 10 - Fiyat/kalite: 9
Ayrıntılı yazım: Marmaris koylarında bahara merhaba

Fethiye, Yonca Lodge Otel

Denize sıfır, kumların üstünde güzel bir kahvaltı etmek her yerde mümkün değildir. Kendi yaptıkları organik ürünlerden oluşan Yonca Lodge'un kahvaltısı çok güzel, ambians ise harika. Otel müşterisi olmayanlar da rezervasyonla kahvaltı edebilirler. (Fiyat (2015 yılı): 25 TL)
Ortam: 10 - Kahvaltı: 9 - Fiyat/kalite: 9
Tesis hakkında ayrıntılı yazım: Yonca Lodge, Fethiye

Not:
Demek istediklerimi az ve öz anlatabilmek için ortam, kahvaltı kalitesi ve fiyat/kalite açısından 1'den 10'a puanlama yaptım.

Ortam: Mekanın bulunduğu ortam güzelliği nasıl, güzel bir doğa, nefis bir manzara vb var mı bizi ta buralardan alıp gitmemize sebep olacak. Tesis bu güzel ortama kendisi de bir şeyler katmış mı, kısaca o ortamda kahvaltı ederken kendimizi mutlu hissediyor muyuz.

Kahvaltı kalitesi: Kahvaltının malzeme kalitesi nasıl, bol çeşitli kahvaltı her zaman iyi kahvaltı anlamına gelmez; kaliteli malzemeler kullanılmış mı, çeşitliliği göz boyama mı yoksa sizi şaşırtan ufkunuzu açan cinsten mi gibi...

Fiyat/Kalite oranı: Sunulan kahvaltı kalitesine göre ödenen para makul mu (makulse yüksek puan), "bu kahvaltıya bu fiyat verilir" mi dedirtiyor yoksa "kahvaltıya göre fiyatlar şişirilmiş" mi hissettiriyor...

Son Güncelleme Tarihi: Ekim 2015