Doğa uyandı, otlar yeşerdi; Ege'ye ve lezzetlerine doğru yol almanın tam zamanı. Alaçatı'nın nesi meşhur, Ege otları, sakız tatlıları, tazecik balıkları...
Hepsi son Alaçatı, Urla, Seferihisar gezimizde karşımıza çıktı.
Alaçatı'da ve çevresinde nerede ne yenirin ayrıntıları yazımda.
Ege Otları
Ege'de yenilen ne çok ot çeşidi varmış, biz İstanbullular'ın bihaber olduğu.
Kimisini şöyle bir duyduğum, kimisini de bu da mı yeniliyormuş diye şaşırdığım birçok çeşit: cibes, şevketi bostan, hardal otu, ısırgan ve daha niceleri... Alaçatı'da Ege otları, ilk önce Alaçatı pazarında karşımıza çıktı. Daha sonra başta Alaçatı'daki Avrasya Ev Yemeği Restoranı olmak üzere oturduğumuz her restaurantta bir de Ege otu mezesi istedik, afiyetle yedik.
Avrasya Ev Yemekleri, Alaçatı
Ege'nin nefis otları ve lezzetli zeytinyağlı çeşitleri Alaçatı'daki Avrasya Ev Yemekleri'nde ilk karşımıza çıktı.
Var olan bir sürü yemek çeşidinden gözümüz döndü!
Şevketi bostanlı oğlak, zeytinyağlı turp otu, cibes, rezene ve şevketi bostan, bakla, taze enginar...
Güzel bir sofra donattık, buralara kadar gelmişken olabildiğince fazla lezzeti tatmaya çalıştık...
 |
| Zeytinyağlı şevketi bostan |
 |
| Zeytinyağlı enginar |
Yaprakları ile yenilen zeytinyağlı taze enginar nefisti, otlar zaten şahane, şevketi bostanlı oğlak ise anlatılmaz lezzette...
 |
| Şevketi bostanlı oğlak |
Alaçatı Pazarı
Baktık Ege otları ve enginarların tam zamanı, soluğu doğrudan Cumartesi günleri kurulan Alaçatı pazarında aldık.
Tezgah tezgah satılan böreklik otları, cibesleri, radikaları, sakız enginarları gördükçe bayıldım.
Bir taraftan da bu lezzetlere İstanbul'da ulaşamadığımız için üzüldüm...
Daha önce enginar mevsiminde Roma'dan yolumuz geçtiğinde Roma usulü enginarı keşfetmiş,
kızarmış ve fırınlanmış enginarların yaprakları ile bütün bütün yenilmesine bayılmıştık.
İşte buradaki sakız cinsi enginarlar da Roma'dakiler gibi körpecik, yaprakları ile yemelikti.
İzmir civarında yetişen ince, uzun, küçük başlı, dikensiz yapraklı sakız cinsi enginarlar,
bizim alışık olduğumuz bodur, büyük kafalı, yaprakları dikenli ve sadece çanakları yenilen Bayrampaşa enginarından oldukça farklı.
Nisan ayına kadar süren sakız enginarları kaçırmamalı...
Alaçatı pazarında dikkatimi çeken bir başka Ege güzelliği rezeneydi.
Avrupa'da sık sık karşımıza çıkan bu lezzetli sebze İstanbul'da hemen hiç yokken burada pazar tezgahlarını süslüyordu...
Balık ve Deniz Mahsulleri
Ege'ye gidip şöyle balıklı, mezeli mükellef bir sofra donatmamak olmaz tabii.
Biz de dolaştığımız yerlerde derya kuzularını ihmal etmedik, tazecik balıkların, deniz mahsüllerinin tadını çıkarttık. Alaçatı çarşısındaki Kaptanın Yeri balık restaurantında ve Urla Özbek Köyü'ndeki adeta bir balık mabedi olan Akın'ın Yeri balık restaurantında sofralarımızı donattık. (Akın'ın Yeri balık restaurantı yazısı için tıklayın).
 |
| Akın'ın Yerinde balık ve deniz mahsulleri tezgahı |
Kaptan'ın Yeri, Alaçatı
Kaptanın Yeri, Alaçatı'nın merkezinde küçük salaş bir yer.
Restoran hakkındaki yorumlara baktığımızda hemen herkes kalamarlarını övüyordu.
Neymiş bu kalamarların güzelliği diye merak edip ısmarladığımızda ise övgülerin haklılığını gördük.
Şimdiye dek yediğimiz en yumuşak kalamarlardı. Lokum gibi, pamuk gibi...
Yediğimiz diğer mezeler ve balıklar kalamarın yanında sönük kalıyordu ama sırf o kalamarlar için bile Kaptan'a gitmeye değer...
Dost Pide, Ilıca
Ilıca'daki diğer yemek yerleri bomboşken Dost Pide dopdoluydu.
Biz de namı kulağımıza çok çalınmış olan pidecide oturduk, kaşarlı ve kıymalı pidelerimizi söyledik.
Pideler tek kelime ile şahaneydi, çıtır çıtır ve nefis.
İlgi, alaka ve servis ise pidelerden bile daha şahaneydi.
Zaten hamur işi düşkünü olan oğlum koca pideyi sildi süpürdü.
Dost Pide ününü gerçekten hak eder nitelikteydi.
Ege Kahvaltısı
Güzel Anadolu'mun her köşesinde birbirinden güzel kahvaltılar bulmak mümkün.
Ancak tüm çeşitler arasında bana en çok hitap edeni Ege kahvaltısı: ferah ferah ve hafif.
Alaçatı gezimizde biz kahvaltımızı kaldığımız Asma Han otelde yaptık.
Çeşit çeşit peynirler, domates biberli lor, zeytinler, lezziz bir zeytin yağı...
Enginar, limon ve bu yörede yetişen bir turunç çeşidi olan kumkuat reçeli... Hepsi harikaydı...
Sakızlı Tatlar
İmren Tatlı ve Helva Evi, Alaçatı
Türkiye'nin tek sakız ağacı bahçesi olan Alaçatı'ya gidip de sakızlı tatlar denememek olmazdı.
Alaçatı gezimizin son durağı olarak Alaçatı çarşısındaki İmren Tatlı ve Helva Evi'nde oturduk. Supangle ve kara helva yanında bir de sakız tatlısı aldık. Tatlı yedik, tatlı konuştuk ve iyi ki buralara gelip, bu mis gibi sokaklarda nefis Ege lezzetlerini tattık dedik...
 |
| sakız tatlısı |
Gezi Tarihi: Şubat 2014
