New York'ta nerede ne yenileceği, en az gezilecek yerler kadar kültleşmiş durumda. Nereye baksanız, aynı yerlerden oluşan bir New York yeme içme listesi ile karşılaşıyorsunuz. Bu yazımda, hem New York'ta ne yenir için viral haline gelmiş en popüler yeme içme yelerini sıralayacağım, hem de bizlerin daha da iyisi peşinde gidip denediğimiz diğer mekanları anlatacağım.

New York'ta ne yenir? En popüler mekanlar

New York'ta meşhur Katz pastrami sandviç

1. Katz's Delicatessen

2. Russ &Daughters 

3. Los Tacos No.1

4. Joe's Pizza: dilim pizza

5. Bubby's: brunch ve pancake

6. Liberty Bagels

5. Levain Bakery: kocaman kurabiyeleri

6. Magnolia Bakery: ünlü banana pudingi

7. L'industrie Pizzeria

8. 7th Street Burger

9. 230 Fifth Rooftop Bar

10. Dominique Ansel Bakery

11. Ralph's Coffee

12. Culture Espresso

13. Emily: hamburgerci 

14. Junior's Bakery: cheesecake'leri 

15. Golden Diner: ballı pancake

16. Adel's Famous Halal Food: sokak lezzetçisi

17. Raising Cane's Chicken Fingers: bildiğin fast food tavukçu, viral olmuş her gelen bir deniyor :)

18. Five Guys: fast food hamburgerci

19. Peter Luger Steakhouse: fiyatları yüksek, ünlü ve otantik bir steakhouse'cu.

20. Chelsea Market

Russ & Daughters'tan bagel'lerimizi almış mutlu bir ben

Bizler yukarıdaki listeden Katz, Russ & Daughters ve Magnolia Bakery'yi denedik. L'industrie Pizzeria'yı da denemek istiyorduk fakat West Village şubesinde abartısız seksen kişi falan sıra bekliyor olduğunu görünce vazgeçtik. Zaten Los Angeles'ta yaşadığımız için, taco ve fast food gibi seçenekleri es geçtik. 

Amerika ve New York'a ilk gidişinizse, ilgi alanınıza göre bu listedeki her şey denemeye değer bence. Mesela Los Tacos No.1'in taco'larını beğenmeyene rastlamadım araştırmalarımı yaparken.

New York yeme içme gezi notlarımız

Katz's Delicatessen (Lower East Side) 

New York'ta Katz deli efsane

Yukarıdaki New York'ta ne yenir listesinden sadece bi tane yer deneyecekseniz, orası kesinlikle Katz's olmalı. New York'a gidip de Katz'in ünlü pastrami sandvicini yemeden dönmek olmaz! Burası, ününü sonuna dek hak eden yerlerden. 

Katz'te pastrami sandviç

Araştırmalarımı yaparken Katz'ın pastrami sandvicine herkes övgüler yağdırıyordu. Nitekim, gittik, biz de denedik ve gerçekten harikaydı. Tüm New York gezimizde yediklerimiz arasında en akılda kalır, en özel, en çok New York ile özdeşleşmiş lezzet burasıydı.

Katz'te yemek yemek başlı başına bir New York deneyimi. Önünde her daim sıralar var ama sıra hızlı ilerliyor, biz 15 dakika gibi sürede içeriye girebildik. Hatta bu talebe cevap verebilmek için Katz artık hafta sonları 24 saat açıkmış.

İçeriye girdiğinizde, önce tüm yiyip içtiğinizin not edileceği bir bilet elinize tutuşturuluyor. Çıkarken, o bilet iade edilip öyle ödeme yapıyorsunuz. Biletinizi kaybederseniz şu kadar ceza var diye bin kez hatırlatılıyorsunuz.

Katz ortamı

İçerideki ortam tam bir mahalle lokantası görünümünde. Oturmak için bir sürü masa, duvarlarda burada yemek yemiş ünlü resimleri, kalabalık ve dinamik bir ortam. 

Sıralar, içeriye girince de bitmiyor: bir tarafta self servis yerinde sıra bekleyen kocaman bir kalabalık var, en uçta da servisli masalar sırası. Çoğunluk self servise yöneliyor, zaten self servisten istediklerini ısmarlamak da Katz deneyiminin bir parçası bana göre. Biz de self servis sırasına geçtik. 

Katz'te pastrami sandviç hazırlanırken

Önce, var olan dokuz et doğrama istasyonundan birinin sırasına giriyorsunuz. Sıranız gelince, et doğrayıcı minik şov şeklinde etinizi doğrayıp sandvicinizi hazırlıyor. Geleneksel olarak da burada bahşişinizi verip, doğrayıcı bir parça etten size tattırıyor. Sandviçler haricinde, içecek, patates kızartması vb almak isterseniz ayrı bankolara geçiyorsunuz ve oradan istediklerinizi alıyorsunuz.

Katz ortamı ve duvarda orada yemek yemiş ünlü resimleri

Tüm yiyip içeceklerinizi masanıza toparladığınızda, şölen zamanı. Neredeyse yarım kilo et kullanılarak yapılmış pastrami sandvicinin eti sulu sulu ve leziz. Çavdar ekmeği ve hardal sosu ile birlikte harika... Dediğim gibi yeme içme meraklısı herkes, New York gezisinde mutlaka buraya gitmeli bence...

Russ & Daughters (Lower East Side) 

Russ & Daughters'ta füme somonlu bagel

New York'ta füme somonlu bagel için en iyi adres burası! Farklı farklı yerlerde bagel denedikten sonra bizce Russ & Daughters, lezzet, fiyat performans ve kalite açısından en başarılısı. Burası da Katz'ın hemen yakınlarında yer alıyor. Yani en merkezde değil, gidip bulup uğraşmak gerekiyor ama değiyor bana göre.

Russ & Daughters tipik bir New York deli'si

Bizim gittiğimiz sırada önümüzde sadece birkaç kişi vardı. Sıra nuramarası fişlerimizi aldık ve beklemeye koyulduk. Burası tipik bir Yahudi meze evi gibi. Pazar sabahında gittiğimizde New Yorklu teyzeler hafta sonu kahvaltı sofrası malzeme alışıverişlerini yapıyordu. Bir düzine bagel, çeşit çeşit füme somonlar, krem peynirler, mezeler sipariş veriyorlardı.

çeşit çeşit füme somonlar

Russ & Daughters'ın özellikle füme somon seçenekleri göz doldurucu. Çeşit çeşit füme somon seçenekleri var. Bizler hem klasik Nova somonundan, hem de füme İskoçya somonundan bagellerimizi yaptırdık. Bageller malzeme bakımından dolu doluydu. Füme İskoçya somonu, şimdiye dek yediğimiz en iyi füme somonlardandı. Bagel’in kendisi de diğer yerlerde yediklerimize göre daha güzeldi.  

Central Park'ta mini piknik: bagel harikaydı!

Russ & Daughters'da oturup yeme bölümü yok. Bizler bagellerimiz alıp Central Park'a gittik. Central Park buraya biraz uzakça ama neden olmasın. Güzel malzemelerle mini bir pazar pikniği yaptık ve New York'ta yapılacaklar listemize bir tık daha atmış oluduk.

Barney Greengrass deli (Upper West Side) 

Barney Greengrass ortamı

Barney Greengrass yine tipik bir Yahudi delisi. Ortamından çalışanlarına kendinizi Seinfeld dizisinde hissedeceğiniz bir atmosfer. Tarihi, otantik, güzel lezzetli bir New York kahvaltı deneyimi yaşamak isterseniz adres burası. Cumartesi sabah saatlerinde gittiğimizde içerideki masalarının hepsi boştu, kolaylıkla oturabildik. Bizim orada bulunduğumuz süre içinde her yer doldu, dışarıda sıra uzamaya başlamıştı.

Barney Greengrass kahvaltımız

Barney Greengrass'in özellikle sturgeon (sturya balığı) balık fümesi meşhur. Füme sturgeon balığı, beyaz renkli, tok ve kremsi yapısı, zengin umami tadı ile tüm füme balıkların kraliçesi olarak olarak geçiyor. Barney Greengrass delisi de The Sturgeon King olarak biliniyor. 

Barney Greengrass'ın karışık füme sturgeon ve füme somon tabağı popüler. Biz de denedik ve çok başarılıydı, özellikle füme sturgeon ağızda eriyor. Bir nevi patates köftesi olan "latke"lerini de denedik, çok güzeldi. 

Barney Greengrass'ta "latke" patates köftesi

Barney Greengrass, oturabileceğiniz masaları olan ve garsonların masaya servis ettiği bir deli kahvaltıcı. Kahvaltı yanında kahvenizin sürekli doldurulduğu yerlerden. Bageller sandviç şeklinde değil, tabak yanında kızartılmış ekmek olarak sunuluyor. Her şey gayet başarılıydı sadece fiyat bakımından pahalıcanaydı. 

Geleneksel bagel sandviç değil de kaliteli malzemelerle, otantik bir ortamda serpme kahvaltı şeklinde bir yemek için tercih edilebilir. Ödeme için sadece nakit kabul ediliyor.

Ess-a-Bagel (Midtown East 3rd Ave)

Ess-a-Bagel önünde sıra bekleyenler

New York'ta nerede bagel yenir listelerinde Ess-a-Bagel en başta yer bulanlardan. New York'ta ilk bagel deneyimimiz için Midtown'da Ess-a-Bagel'i gittik bulduk, önündeki sırayı yaklaşık yirmi dakika bekledik. İçeride birkaç masa var, self servis sonrası oturup bagel'inizi burada yiyebiliyorsunuz. Çok yer olmadığı için çoğunluk ayakta yiyordu.

Ess-a-Bagel'da kahvaltımız

Ess-a-Bagel'da somonlu bagel sandviç aldık. Lezzetler fena değildi, yenir ama çok da bizi etkilemedi açıkçası. New York'ta bagel her yerde aynı, hiç fark etmez diyenler için ok. Ama yukarıda yazdıklarıma göz atacak olursanız, daha iyisini yemek isterseniz, biraz uğraşınca daha iyi yerler bulabilirsiniz bize göre.

Flatiron, Greenwich Village, West Village, Chelsea semtleri

Flatiron binası ve Madison Square Park

New York'un klasik turistikliğinden uzaklaşıp, daha bir yerel atmosferini hissetmek için Flatiron, Greenwich Village, West Village, Chelsea yürüyüş rotası şeklinde dolaşmak gerek. Bu rota boyunca cafeler, parklar, pazarlar derken şahane yerler göreceksiniz. New York'ta turistik yerler de çok güzel ama bu bölgelerde gezerken, ya ne hoşmuş, şuralarda kiralar ne kadarmış diye insanın bakası geliyor. (zaten bir kere kira fiyatlarına bakınca o hayal orada bitiyor. :)) Şöyle bir rota yapılabilir:

New York yeme içme gezi rotamız

Flatiron binası ve Madison Square Park

Empire State manzaralı Madison Square Park

Madison Square Park'ta ortam şahane! Parkta, Empire State manzarasına karşı top peşinde koşan çocuklar, bir köşede canlı müzik yapan sanatçılar, masalara oturup kitaplarını okuyanlar... Buralarda dolaşırken manzaralı bir yerlere gitmek isterseniz 230 Fifth Rooftop Bar hemen yakınlarda.

Union Square Greenmarket

Union Square Greenmarket pazarı

Pazartesi, Çarşamba, Cuma, Cumartesi kurulan pazara biz de gezimiz sırasında denk geldik. Çok güzel bir pazar. O kadar yer ve pazar gezmişizdir, ilk defa gördüğüm birçok sebze çeşidi vardı bu pazarda. Tam mevsiminde gittiğimizden, New York çilekleri alındı, hemen oracıktaki Union Square Park'ta oturup yenildi.

New York lezzetleri keşif gezimiz

New York lokallerine karışıp lezzet peşinde

Stumptown Coffee Roasters (Greenwich Village)

New York Midtown'da gezerken iyi bir espresso ya da flat white kahvenin çok da kolay bulunamadığını deneyerek fark ettik. Daha sonra anladık ki, iyi kahve için "Coffee roasters"lara gitmek gerek. Greenwich Village'taki Stumptown Coffee Roasters'tan aldığımız flat white kahvemizle, sonunda New York'ta çok iyi birer kahve içtik. 

Stumptown Coffee

Stumptown'dan kahvelerimizi alıp hemen yakınlardaki Washington Square Park'a geçtik. Washington Square Park'ın ortamı da pek güzel. Müzik yapanlar, satranç oynayanlar, tüm bankları doldurmuş, aylak aylak oturanlar. New York'ta kahvenizi yudumlamak için güzel bir ortam.

New York'ta Greenwich Village

L'industrie Pizzeria (West Village)

New York'ta en butik yerlerden West Village

Magnolia Bakery (West Village)

2000'li yıllarda dünyayı kasıp kavuran magnolya pudinginin orijinal dükkanı. Bu tatlının bu kadar tanınıp popülerleşmesinin sebebi ise Sex and the City'de bu minik dükkan geçiyor olmasıymış.

Magnolia'nın ünlü banana pudingi

  

Magnolia cheesecake

New York'ta birçok yerde Magnolia Bakery şubesi var fakat biz gidip West Village bölgesindeki orijinal yerini bulduk. Tabii ki ünlü banana pudingini denedik ve bir tane de cheesecake aldık. 

Dükkanın karşısında minik bir park var. Oturduk, yazın West Village'ın keyifli ortamında aldıklarımızı yedik. Banana pudingi güzel ve Türkiye'dekilerden oldukça farklıydı. Cheesecake de benim ağız tadıma göre biraz tatlı ama güzeldi. 

Dante (West Village)

Bu bölgede dolaşıyorken aperativo saatinde denk gelip, şöyle bir kokteyl molası vermek isterseniz Dante çok popüler bir yer.

Starbucks Reserve Roastery (Meatpacking - Chelsea, Lower West Side)

New York'ta Starbucks Reserve

Chelsea civarında dolaşıyorken, Starbucks Reserve Roastery de soluklanmak için uğramaya değer yerlerden. Burası tipik Starbuks'lardan çok farklı, kocaman bir kahve mall'ı görünümünde. Bir tarafta kahve kavruluyor, diğer tarafta bakery ve pastane ürünleri, kahveli kokteyller yapan bölümü bile var. Ufak bir ip ucu, bir şeyler almasanız bile tuvalet molası için içeriye bir girin bakın derim. :)

Chelsea Market (Lower West Side)

New York'ta Chelsea Market

Chelsea Market, Meatpacking ve Chelsea district'leri kesişimde kapalı bir pazar ve bir nevi New York'ta yeme içme vahası. Oreo bisküvisinin de doğduğu yer olan ünlü bisküvi markası Nabisco'nun eski fabrikasından dönüştürülmüş olan pazar koca bir blok'a yayılmış durumda.

Chelsea Market, benzer şehir marketlerinden farklı olarak, küçük standlar ve ortak yemek ortamı gibi değil de ayrı ayrı restoranların aynı çatı altında toplanmış bir yer görünümünde. Değişik mutfaklardan bir sürü yemek seçenekleri ile renkli ve çok kalabalık bir yer.

Chelsea Market Lobster Place Seafood Hall

Bizim daha sonra Soho'da yemek planımız olduğundan Chelsea Market'te bir şeyler denemedik, fakat buradaki Lobster Place restoranı, başka bir sefer kesinlikle denemek isteyeceğim bir yer. Lobster Place seafood hall, deniz ürünü cenneti gibi bir yer. Istakoz, lobster roll, istiridye ve sushi'den, clam chowder'e aklınıza gelecek çeşit çeşit deniz ürününe bir sürü farklı lezzet deneyebilirsiniz Lobster Place'te.

Ayrıca ünlü Los Tacos No.1'i denemek isterseniz, Chelsea Market'te de şubesi var. Ya da noodle (Very Fresh Noodles), fish taco cevice (Los Mariscos) ya da daha bir sürü farklı lezzet tadabilirsiniz Chelsea Market'te. 

Chelsea Market'in yanında High Line

Aklınızda olsun Chelsea Market'ten High Line'e direkt geçiş var. Eski bir demir yolundan dönüştürülmüş 1.5 millik, yemyeşil bir yürüyüş yoluna dönüştürülmüş bir viyadük park olan High Line'de yürümek çok keyifli.

New Yorkta özel bir yemek deneyimi

New York restoranlarında tüm mutfakların en iyilerini bulabilirsiniz

New York'tayken bir akşamımızda akılda kalır, özel bir yerde yemek yemek istedik. Listemizde üç yer vardı: Via Carota (İtalyan trattoria), Una Pizza Napoletana (amerikanın en iyi 50 pizzacısında bir numara) ve Balthazar (Fransız bistro). İlk ikisinde daha haftalar önceki rezervasyonlarda yer bulamadık. Bir New York klasiği olan Balthazar'da yer bulabildik ve New York seyahatimiz öncesi rezervasyonumuzu yaptık.

Balthazar (Soho)

Soho'da Balthazar restoranı

Soho'daki Balthazar, New York klasiği restoranlardan. Kahvaltı ve brunchları, bakery'si, Fransız yemekleri ve deniz ürünleri raw barı ile ünlü. Kocaman bir Fransız bistrosu görümündeki restoran, çok hareketli, enerjisi ve ortamı ile harika. Fiyat bakımından yüksek fakat ortam olarak kasım kasım değil, sohbet muhabbetten gürültülü, enerjik ve rahat bir yer.

New York'ta Fransız mutfağı

Balthazar'de denediğimiz Fransız lezzetleri yerinde, servis ise muntazamdı. Tüm masanın siparişleri çok organize ve muntazam bir şekilde ayarlandı. Soğan çorbası, steak frites, cuma günü spasiyalitesi bouillabaisse (balık ve deniz ürünü yahnisi) gibi yemekler denedik. Yemek sonrası yediğimiz creme brulee ise nefisti.

Balthazar ortamı şahaneydi

Times Square civarı yeme içme yerleri

Times Square günün her saati çok hareketli

Times Square civarında nerede ne yenir diye bakındığınızda, yazımın başındaki "New York'ta ne yenir en popüler yerler listesinden" birçok yer bulabilirsiniz. Onlara ilaveten birkaç öneri daha:

Bryant park masalarında takılmaca

Bryant park, New York'ta çok merkezi bir noktada yer alıyor. Park boyunca serpiştirilmiş masalara oturup, sağdan soldan aldıklarınızı gayet güzel bir ortamda yiyebilirsiniz. 

Alışverişini yap Bryant Park'ta ye

Bryant Park'ın tam karşısında da Whole Foods var. New York yeme içme bütçenize biraz soluk aldırmak için, Whole Foods'tan yiyeceklerinizi, meyvenizi alıp parkta oturup yiyebilirsiniz. Bizim otelimiz buraya çok yakın olduğundan, hem gündüz ortamını gördük, hem gece geç saatlerde gidip oturduk; her daim güzeldi.

Capizzi pizza restoranı (Hell's Kitchen)

New York merkezi ve Times Square civarında dolaşıyorken, pizza yemek istedik ama dilim pizza şeklinde ayakta değil de oturmalı bir yere gitmek istedik ve Capizzi pizza restoranını bulduk. Burası aile işletmesi şeklinde küçük bir restoran. Sicilyalı sahibi bizzat masalar arasında dolaşıp servis yapıyor. 

Capizzi'nin pizzaları New York - Napoli karışımı. Pizzalar taş fırında pişiriliyor ve gayet güzel. Pizza çeşitleri olarak patlıcanlı pizza gibi orijinal seçenekleri var. Pizza harici birkaç başlangıç da söyledik, onlar daha ortalama lezzetteydi. Ortam olarak retro bir pizzacı görümünde. 

Capizzi pizzası

Müşteri bakımından hem yerel hem turist karşımı gibiydi. Yan masamızda Türk erkek grubu müşterisi vardı mesela. Bu grubun, pizza yanında banmak için domates sosu talebi, akşam yemeği sonrası sallama çay siparişi gibi isteklerine restoran cevap verebildi. Fiyat bakımından, New York'a göre uygun fiyatlı bir yer Capizzi. Bölgede dolaşıyorken, pizza molası verip soluklanmak için uğranılabilir.

East Village ve Lower East Side mekanları

Coffee Project NY (East Village)

Coffee Project NY, East Village'te şahane kahveler yapan minik bir cafe. Buradaki "deconstructed latte" sunumunu gördüğümde, evet böyle bir şey ancak New York'ta düşünülür dedim. Küçük kaplar içinde ayrı ayrı espresso, süt ve ikisinin karışımı şeklinde tatlı bir sunum. :)

Coffee Project deconstructed latte

Biz Coffee Project NY'ta flat white ve almond croissant denedik. Kahve çok iyiydi, almond croissant ise bildiğimiz katman katman değil de kabarmış hamur işi gibiydi fakat lezzeti yerindeydi.

Coffee Project kahvesi çok iyiydi

Coffee Project NY'den kısa bir yürüyüş sonrası Katz ve Russ &Daughter'a ulaşıyorsunuz. Buralarda karınlar doyurulduktan sonra tatlı için Lower East Side'ta dolaşmaya devam.

Van Leeuwen dondurmacısı (Lower East Side)

Matchalı, naneli dondurma

Van Leeuwen kaliteli bir dondurmacı ve tüm ülke marketlerine yayılmış durumda. Tüm bu dondurma macerasının ilk dükkanlarından biri de Lower East Side dükkanı. Artık çok popüler bir dondurmacının, her şeyin başladığı dükkanında birer dondurma yemek başka bir keyifti. 

Dondurmalardan istediğinizi tadıp deneyebiliyorsunuz. Matchalı, sicilya pistachio, naneli çeşitler deneyip aldık ve hepsi çok güzeldi.

Ekonomy Candy (Lower East Side)

Economy Candy sokağı

Bir şekerci dükkanı düşünün dünyanın her tarafından şekerler ile dolu. Hogwarts bileti ya da Harry Potter kurbağası çikolatası, Japonya'dan matchalı Kit Kat, İsveç'ten Candy Fish ve akla gelen gelmeyen pek çok orijinal şeker. Çocuklar bayıldı, bizlerin ise ağzımız açık kaldı bu kadar çeşit karşısında. Lower East Side'ta farklı ve orijinal bir durak olarak uğramaya değer.

Dünya şekerleri dolu bir dükkan!

Brooklyn ve Williamsburg yeme içme yerleri

Time Out Market (Brooklyn)

Brooklyn'de Time Out Market çatı katından manzara

Time Out Market'te pizza

St. Anselm steak house (Williamsburg)

St Anselm'de harika bir yemek yedik

New York'ta nerede kalınır?

Otel odamızdan manzara

New York Manhattan'da otel odamız